Profitez de la venue d’un expert international à Tahiti pour plonger dans l’aquaculture durable ! Guirec Dewavrin, expert en pisciculture venant de Suisse, vous fera naviguer des enjeux de l’alimentation humaine à la durabilité environnementale, économique et sociale de l’élevage de poissons.
Les thèmes abordés sont l’importance du développement de l’aquaculture pour assurer les besoins en excellentes protéines issues des animaux et plantes aquatiques, les avantages des produits aquatiques, les impacts sur l’environnement, la maitrise des productions aquacoles et les valeurs et l’avenir de l’aquaculture.
Cette conférence est organisée dans le cadre du projet PROTEGE (financé par l’UE) et en parallèle d’un atelier technique régional de capitalisation sur l’aquaculture tropicale.
Biographie du conférencier
Vous ne connaissez pas la piscicologie ? Normal, ce concept a été inventé par notre conférencier, Guirec Dewavrin. Fort de ses 42 ans d’expérience dans plus de 19 pays et 67 entreprises, Guirec a développé cette approche éthologique et humble qui met l’homme au service de l’espèce élevée et non l’inverse.
Guirec Dewavrin a travaillé au sein de divers centres de recherches dont la Station Marine de Sète, Ifremer Palavas, ARDA à la Réunion ainsi que dans de multiples entreprises aquacoles privées dans 19 pays (France, Espagne, Belgique, Italie, Croatie, Suisse, Angleterre, Turquie, Tunisie, Grèce, Malte, Iran, Canada, Nouvelle Calédonie, La Réunion, Mozambique, St Pierre et Miquelon, Afrique du Sud, Portugal). Il s’est spécialisé sur les écloseries de poissons d’eau de mer puis d’eau douce sur des poissons ayant des exigences alimentaires strictes : utilisation de microalgues, et zooplanctons adaptés à la taille de la bouche des larves en entrée de leur vie trophique.
Ayant vécu l’aventure des premiers élevages de Loup (Dicentrarcus labrax) et de quelques sparidae comme la Daurade (Sparus aurata), il a pu appliquer une approche pour mettre au point des protocoles de productions pour de nouvelles espèces et ce, sans aucun recul bibliographique, ni connaissance spécifique sur les espèces à élever. Il a ainsi contribué au succès de multiples entreprises aquacoles.
