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Stéphanie Soulet

Equipe d'accueil UMR-EIO

Fonctions universitaires

  • Maître de conférences en Chimie

Parcours

  • 2002 : Doctorat Sciences Biologiques et Médicales (Université Bordeaux 2) : Les polyphénols du cacao : de leur valorisation à l’authentification de l’origine géographique (financement CIFRE, industrie Barry-Callebaut).
  • 2003-2005 : ATER enseignement de chimie organique. Recherche de modifications riches en soufre pour améliorer la pénétration cellulaire d'oligonucléotides. INSERM U386 Laboratoire de Biophysique Moléculaire Université de Bordeaux 2
  • 2005 : Maître de conférences en Chimie à l’Université de la Polynésie française

Domaines de recherche

  • Chimie analytique et moléculaire
  • Substances naturelles
  • Plantes endémiques
  • Activités biologiques (enzymatiques et antioxydantes)

Publications significatives

  • T.Leu, R. Ho, M. Wong, S. Soulet, T. Teai, Volatile composition of raw and oven cooked pulp of the fei banana (musa trogloditarum L.) Fruits from French Polynesia, J. Essent. Oil. Res,2015, 27 (3).
  • T. Teai, S. Soulet, P. Maunier, D. Dantin, F. Baudry, S. Amadéo. Pharmacopée traditionnelle : Hydrolats de plantes de Polynésie française, des compléments thérapeutiques naturels nouveaux potentiellement utiles à la prévention des tendances suicidaires et anxieuses. Suicide à Tahiti : Le paradoxe du suicide au paradis, Ed. L'Harmattan, 2014, 190-194, 214pp.
  • Basli A., Soulet S., Chaher N., Mérillon J.M., Chibane M., Monti J.P. and Richard T., Wine polyphenols : potential agents in neuroprotection. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, doi : 10.1155/ 2012 / 805762, 2012, 14 pages.
  • Paetz C., Laplane O., Soulet S., Raharivelomanana P., Phytochemical investigation of Alstonia marquisensis, an endemic plant from French Polynesia , Planta Medica, 2010, 76, 1254.
  • Leu T., Raharivelomanana P., Soulet S., Bianchini J.P., Herbette G., Faure R, New tricyclic and tetracyclic pyranocoumarins with an unprecedented C-4 substituent. Structure elucidation of tamanolide, tamanolide D and tamanolide P from Calophyllum inophyllum of French Polynesia, Magn. Reson. Chem., 2009, 47, 989-993.
  • Leu T., Soulet S., Herbette G., Faure R., Bianchini J.P., Meijer L., Raharivelomanana P., Elastase inhibitors and cancer preventive potential agents from Calophyllum inophyllum (L.) grown in French Polynesia, Planta Medica, 2009, 75, 972.
  • Leu T., Soulet S., Teai T., Gicquel A., Bianchini J.P., Raharivelomanana P., Characterization of cosmetic raw material “Tamanu oil” from French Polynesia: physical and chemical properties, chemical composition and bioactivity, Planta Medica, 2008, 74,1129.
  • Leu T., Soulet S., Loquet D., Meijer L., Raharivelomanana P., Medicinal plants from French Polynesia: evaluation of their free radical scavenging. ACGC Chem. Res. Comm., 2008, 22, 22-29.

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