Présentée par Gilles LE MOULLAC le 02 décembre 2009

Parution : 24 novembre 2009 à 17:07 / Mise à jour : 24 novembre 2009 à 17:03

Gilles Le Moullac présentera sa soutenance d’Habilitation à Diriger des Recherches (HDR) en biologie marine le mercredi 02 décembre 2009 à 15h00 dans l’Amphithéâtre A1. Les travaux de recherche de M. Gilles Le Moullac effectués au Laboratoire de Domestication de l’Huître Perlière, (Ifremer - Centre Océanologique du Pacifique) portent sur la Physiologie et Domestication des invertébrés marins d’intérêt aquacole.

Résumé de ses travaux

Ce dossier d’habilitation à diriger des recherches fait l’analyse des recherches réalisées pendant trente ans. Ces recherches ont porté sur trois invertébrés d’intérêt commercial majeurs : des crevettes pénéides en milieux tropical et tempéré, l’huître creuse Crassostrea gigas et l’huître perlière Pinctada margaritifera. Ces travaux ont couvert la plupart des fonctions physiologiques dont l’objectif global est la domestication. Pour toutes les productions animales, la nutrition est une des disciplines principales.

Les travaux ont porté sur l’étude des besoins nutritionnels quantitatifs et qualitatifs et la digestion des substrats alimentaires. Les invertébrés élevés en mode intensif vivent dans des milieux dégradés souvent limitant en oxygène dans lesquels se développent des organismes pathogènes. Ces études identifient les liens respectifs entre les déséquilibres du milieu et le système de production d‘énergie d’une part et les systèmes de défense d’autre part. La domestication ne se conçoit que si la reproduction est contrôlée. Cette démarche aboutit à des travaux dont les résultats seront le support à une proposition de sélection pour une amélioration la qualité des perles chez Pinctada margaritifera.

Composition du jury

 Jean-Claude COCHARD, Docteur (HDR), cadre de recherche 3, Ifremer, Centre de Brest, rapporteur

 Michel MATHIEU, professeur à l’Ifremer (Physiologie et écophysiologie des mollusques marins), université de Caen Basse-Normandie, rapporteur ;
 Serge PLANES, professeur, directeur du Centre de Recherche Insulaire et Observatoire de l’Environnement (Moorea), rapporteur

 Yannick GUEGUEN, docteur (HDR), Ifremer - Centre Océanologique du Pacifique, examinateur

 Anne Sandrine TALFER, chef du Service de la perliculture (Tahiti), examinatrice

 Taivini TEAI, maître de conférences (HDR), laboratoire BIOTEM, université de la Polynésie française, examinateur

 Marcel LE PENNEC, professeur, responsable de l’équipe de Biologie marine, laboratoire BIOTEM, université de la Polynésie française, directeur de Recherche.