"Huître perlière et perliculture en Polynésie française"
Conférence publique proposée le jeudi 04 décembre 2008
Parution : 26 novembre 2008 à 17:52 / Mise à jour : 3 décembre 2008 à 11:08
Dans le cadre du cycle des conférences Savoirs pour Tous, Dominique Buestel, directeur du centre océanographique du Pacifique, propose une conférence sur le thème "Huître perlière et perliculture en Polynésie française : apports de la recherche", programmée le jeudi 04 décembre 2008, à 18h00, dans le grand amphithéâtre. Cette conférence est gratuite et ouverte au public.
Résumé de la conférence
Après un bref historique des pêcheries de nacre en Polynésie française, Dominique Buestel évoquera la biologie de l’huître perlière et décrira les techniques d’élevage qui aboutissent à la production des perles noires. Le conférencier insistera sur le processus très particulier de la greffe qui conditionne cette activité. La courbe de l’évolution de la production de perles brutes donnera l’occasion de souligner l’importance de mener une recherche efficace dans un monde de plus en plus concurrentiel. Le directeur du centre océanologique du Pacifique évoquera les différents axes de recherche en cours à l’Ifremer : domestication de l’huître perlière et sélection génétique, optimisation de la greffe et amélioration de la qualité des perles, optimisation de la production de juvéniles par captage en milieu naturel. Il expliquera comment le travail de l‘Ifremer s’insère dans des programmes fédérateurs pluri annuels, pluridisciplinaires et pluri organismes pilotés par le Service de la Perliculture de la Polynésie française. Enfin la collaboration privilégiée de l’Ifremer avec l’Université de la Polynésie française amènera à évoquer un projet de structuration plus forte de la recherche avec la mise en place d’une Unité Mixte de Recherche (UMR) rassemblant les forces en présence sur une étude plus globale de la perliculture.
Biographie du conférencier
Titulaire d’un Diplôme d’Etude approfondie obtenu en 1973 à l’université de Bretagne Occidentale, Dominique Buestel a exercé une carrière de chercheur au Centre National pour l’Exploitation des Océans devenu l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer. Ses travaux ont essentiellement portés sur la technologie et la gestion des élevages de mollusque et la physiologie des mollusques (coquilles Saint Jacques, pétoncles, moules, huîtres comestibles, huîtres perlières).
Il a dirigé plusieurs laboratoires conchylicoles de l’Ifremer et a effectué un premier séjour à Tahiti entre 1990 et 1996 axé sur l’étude de la physiologie de l’Huître perlière. Il dirige le centre Ifremer de Tahiti depuis octobre 2002.
Contacts
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